TWO THUNDER เราคัดเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐานและรสชาติคงที่

และที่สำคัญเรายังได้การยอมรับจากหลายประเทศทั่วโลก และเมล็ดการแฟที่เราเลือกใช้มีทั้งหมด 4 สายพันธุ์ ได้แก่ Colombia, Brazil, Kenya และ Ethiopia ทำให้เราได้เมล็ดกาแฟที่สมบูรณ์ คือ Dark Roast, Medium Roast และ Light Roast

อีกทั้งเราพิถีพิถันตั้งแต่การเลือก Green Bean ไปจนถึงการคั่วซึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้าย ก่อนนำมาผ่านกระกวนการ และเสิร์ฟกาแฟที่อร่อยให้ลูกค้า

การคิดค้นสูตรในการคั่วเมล็ดกาแฟ โดย คุณสิทธิ์ พรประสิทธิ์ ไพศาลสินสกุล ดีกรีเป็นถึงแชมป์คนแรกของรายการแข่งขั้นการคั่วกาแฟระดับประเทศ ทำให้เมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ในแบบ TWO THUNDER



การันตีการคั่วจากสถาบัน Licensed Q Grader ผู้ที่ผ่านการอบรม และการสอบการพิจารณาคุณภาพของเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ภายใต้มาตรฐานของ Coffee Quality Institute (CQI) ซึ่งรับรองว่าเป็นบุคคลที่ผ่านพื้นฐานด้านการชิมกาแฟ และสามารถประเมินคุณภาพกาแฟในเบื้องต้น ได้ตามมาตรฐานสากล

โดยคุณโต-ศุภรัตน์ ชินะถาวร ที่ผ่านการอบรมและทดสอบมากมายจนได้รับการรับรองว่าเป็นบุคคลที่ผ่านพื้นฐานด้านการชิมกาแฟ และสามารถประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟในเบื้องต้นได้ตามมาตรฐานสากล

คุณโต ศุภรัตน์ ชินะถาวร ผู้ก่อตั้งบริษัท Party Space Design และผู้เชียวชาญในวงการออกแบบร้านอาหารและคาเฟ่ชั้นนำทั้งในเมืองไทย และต่างประเทศอีกมากมาย ประสบการณ์มากว่า 10 ปี พร้อมด้วยการการันตีความรู้ความสามารถด้านกาแฟจากสถาบันอีกมากมาย ทั้งหลักสูตร CQI, SCA และ SCIT H ซึ่งใช้เป็นมาตรฐานสำคัญในการชิม และทดสอบรสชาติของเมล็ดกาแฟ

TWo Thunder COFFEE Roasters

Two Thunder การันตีด้วยคุณภาพ ผ่านกระบวนการคัด คั่ว บด กลั่น ชง จนได้กาแฟที่มีรสชาติดี